شام ساده و مقوی: گلچینی از تجربیات نی نی سایتی ها
پیدا کردن یک شام سریع، مقوی و در عین حال خوشمزه برای شب، دغدغه خیلی از ماهاست. توی این پست، 25 پیشنهاد ساده و کاربردی رو از تجربه های مامان های نی نی سایت جمع آوری کردم تا بهتون کمک کنه شام های متنوع تری رو تجربه کنید.
- ✅کتلت سیب زمینی با سالاد
- ✅املت گوجه فرنگی با نان سبوس دار
- ✅عدسی با گلپر
- ✅خوراک لوبیا چیتی با قارچ
- ✅آش رشته (آماده هم میشه استفاده کرد)
- ✅سوپ جو با سبزیجات
- ✅کوکو سبزی
- ✅کوکو سیب زمینی
- ✅میرزا قاسمی
- ✅کشک بادمجان
- ✅ماکارونی با سویا یا گوشت چرخ کرده کم چرب
- ✅دمی گوجه
- ✅استانبولی پلو
- ✅نیمرو با پنیر و گوجه
- ✅خوراک مرغ ریش ریش با نان پیتا
- ✅سالاد الویه (خونگی و کم چرب)
- ✅املت اسفناج
- ✅تخم مرغ آب پز با نان و پنیر
- ✅حلیم بادمجان
- ✅آش جو
- ✅سوسیس بندری (سعی کنید سوسیس با کیفیت استفاده کنید)
- ✅پیراشکی گوشت (کوچک و کم روغن)
- ✅فلافل خونگی
- ✅سمبوسه سیب زمینی
- ✅نان و پنیر و گردو
امیدوارم این لیست بهتون کمک کنه تا شام های متنوع و سالمی رو تجربه کنید!
25 ایده غذای ساده و مقوی برای شام از نی نی سایت
املت
املت همیشه یک گزینه سریع و در دسترسه. میتونید با گوجه، فلفل دلمهای و قارچ مقویش کنید. اضافه کردن پنیر فتا هم طعمش رو عالی میکنه. تخم مرغ سرشار از پروتئینه و سیر نگهتون میداره. میتونید با نون تست یا نون سنگک میل کنید. یه غذای اقتصادی و آسون. برای تنوع میتونید از سبزیجات معطر هم استفاده کنید. یه املت پر ملات و خوشمزه!
عدسی
عدسی یه غذای کامل و سیر کننده است. سرشار از آهن و فیبره. میتونید با گلپر و سرکه طعمش رو بهتر کنید. اضافه کردن سیب زمینی و هویج عدسی رو مقوی تر میکنه. برای گیاهخواران یک انتخاب عالیه. یه غذای گرم و دوست داشتنی برای شب های سرد. میتونید از شب قبل خیس کنید تا زودتر بپزه.
سوپ جو
سوپ جو یه غذای سبک و در عین حال مقویه. برای سرماخوردگی خیلی مفیده. میتونید با شیر یا آب مرغ درستش کنید. اضافه کردن سبزیجات معطر طعمش رو بی نظیر میکنه. یه گزینه مناسب برای بچه ها و بزرگسالان. میتونید با آبلیمو میل کنید. سوپ جو پرک هم خیلی زود آماده میشه.
کتلت
کتلت یه غذای سنتی و خوشمزه است. میتونید با گوشت چرخ کرده یا سویا درستش کنید. اضافه کردن سیب زمینی و پیاز طعمش رو عالی میکنه. میتونید با نون و گوجه خیارشور میل کنید. کتلت رو میتونید از قبل آماده کنید و فریز کنید. یه غذای نوستالژیک و دوست داشتنی. برای بچه ها هم خیلی جذابه.
خوراک لوبیا
خوراک لوبیا یه غذای ساده و پر خاصیته. سرشار از پروتئین گیاهیه. میتونید با پیاز و رب گوجه فرنگی درستش کنید. اضافه کردن قارچ و فلفل دلمهای طعمش رو بهتر میکنه. خوراک لوبیا رو میتونید با نون یا برنج میل کنید. یه غذای خوشمزه و سیر کننده. میتونید از شب قبل خیس کنید تا زودتر بپزه.
ماکارونی
ماکارونی یه غذای محبوب بین همه است. میتونید با گوشت چرخ کرده، سویا یا مرغ درستش کنید. اضافه کردن سبزیجات معطر طعمش رو بی نظیر میکنه. میتونید با سس بشامل هم سروش کنید. ماکارونی رو میتونید با پنیر پیتزا هم گراتینه کنید. یه غذای راحت و خوشمزه. برای مهمونی ها هم گزینه خوبیه.
کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی یه غذای آسون و سریعه. میتونید با سیب زمینی پخته یا خام درستش کنید. اضافه کردن تخم مرغ و آرد طعمش رو عالی میکنه. میتونید با سبزیجات معطر هم مزه دارش کنید. کوکو سیب زمینی رو میتونید با نون یا ماست میل کنید. یه غذای خوشمزه و اقتصادی. برای بچه ها هم خیلی دوست داشتنیه.
آش رشته
آش رشته یه غذای سنتی و مقویه. سرشار از حبوبات و سبزیجاته. میتونید با کشک و نعناع داغ تزئینش کنید. اضافه کردن پیاز داغ طعمش رو بی نظیر میکنه. آش رشته رو معمولا تو فصل سرما میپزن. یه غذای کامل و سیر کننده. پختش یکم زمانبره ولی ارزشش رو داره.
دال عدس
دال عدس یه غذای هندی خوشمزه و مقویه. با عدس قرمز و ادویه های معطر درست میشه. میتونید با برنج یا نان سروش کنید. طعم تند و ملایمش خیلی دلپذیره. برای گیاهخواران یه انتخاب عالیه. یه غذای سریع و آسون. میتونید با گشنیز تازه تزئینش کنید.
خوراک مرغ و سبزیجات
خوراک مرغ و سبزیجات یه غذای سالم و کم کالریه. میتونید با سینه مرغ و سبزیجات دلخواه درستش کنید. با ادویه های مختلف میتونید مزه دارش کنید. یه گزینه عالی برای کسایی که رژیم دارن. زود آماده میشه و خیلی خوشمزه است. میتونید با نون یا برنج میل کنید. اضافه کردن قارچ و فلفل دلمهای خیلی خوشمزه اش میکنه.
پیتزا خانگی
پیتزا خانگی همیشه یه گزینه جذابه. میتونید با هر موادی که دوست دارید درستش کنید. از گوشت چرخ کرده گرفته تا سبزیجات و قارچ. پختن خمیرش هم خیلی لذت بخشه. میتونید با پنیر پیتزا فراوون، یه پیتزای خوشمزه درست کنید. یه غذای خانوادگی و دوست داشتنی. میتونید به شکل مینی پیتزا هم درستش کنید.
املت اسفناج
املت اسفناج یه ایده عالی برای خوردن اسفناجه. اسفناج رو تفت بدید و بعد تخم مرغ رو اضافه کنید. میتونید با سیر و پیاز هم طعم دارش کنید. سرشار از آهن و ویتامینهاست. یه صبحانه، ناهار یا شام سریع و مقوی. برای بچه هایی که اسفناج دوست ندارن، عالیه. میتونید با نون تست میل کنید.
سالاد الویه
سالاد الویه یه غذای سرد و خوشمزه است. با سیب زمینی، مرغ، تخم مرغ و خیارشور درست میشه. میتونید با سس مایونز کم چرب درستش کنید. یه گزینه عالی برای پیک نیک و مهمونیها. از قبل میتونید درست کنید و بذارید خنک بشه. برای شام سبک خیلی مناسبه. میتونید با نون باگت یا تست سروش کنید.
حلیم بادمجان
حلیم بادمجان یه غذای سنتی و لذیذه. با بادمجان، عدس و گوشت درست میشه. میتونید با کشک و گردو تزئینش کنید. یه غذای مقوی و سیر کننده. پختش یکم زمانبره ولی خیلی خوشمزه است. برای مهمونیهای رسمی هم مناسبه. میتونید از شب قبل بادمجان رو کبابی کنید.
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یه غذای شمالی خوشمزه و ساده است. با بادمجان کبابی، سیر، گوجه فرنگی و تخم مرغ درست میشه. میتونید با نون سروش کنید. طعم دودی بادمجان خیلی لذیذه. یه شام سبک و خوشمزه. خیلی سریع آماده میشه. میتونید با فلفل سبز تندش کنید.
کوفته تبریزی
کوفته تبریزی یه غذای اصیل و خوشمزه است. با گوشت چرخ کرده، برنج و لپه درست میشه. توش آلو و تخم مرغ میذارن. پختش یکم زمانبره ولی خیلی خوشمزه است. یه غذای مجلسی و باکلاس. سس کوفته هم خیلی خوشمزه است. میتونید با سبزی خوردن و ماست سروش کنید.
خورشت قیمه
خورشت قیمه یکی از محبوبترین خورشتهای ایرانیه. با گوشت، لپه و سیب زمینی درست میشه. میتونید با برنج سروش کنید. طعمش بی نظیره. یه غذای اصیل و سنتی. برای مهمونی ها خیلی مناسبه. اضافه کردن زعفرون خیلی خوشمزه اش میکنه.
خورشت قورمه سبزی
خورشت قورمه سبزی هم مثل قیمه خیلی محبوبه. با گوشت، لوبیا قرمز و سبزی قورمه درست میشه. میتونید با برنج سروش کنید. طعمش فوق العاده است. یه غذای اصیل و سنتی. برای مهمونی ها عالیه. انداختن یه تیکه دنبه توش، عطرش رو محشر میکنه.
شنیسل مرغ
شنیسل مرغ یه غذای خوشمزه و آسونه. سینه مرغ رو میکوبن، آرد سوخاری میزنن و سرخ میکنن. میتونید با سیب زمینی سرخ کرده یا پوره سیب زمینی سروش کنید. برای بچه ها خیلی دوست داشتنیه. سریع آماده میشه. میتونید با سس کچاپ یا سس مایونز میل کنید. اضافه کردن ادویه های خوشبو به آرد سوخاری، طعمش رو بهتر میکنه.
کشک بادمجان
کشک بادمجان یه غذای ساده و خوشمزه است. بادمجان ها رو کبابی یا سرخ میکنن و با کشک مخلوط میکنن. با نعناع داغ و پیاز داغ تزئینش میکنن. میتونید با نون سروش کنید. خیلی سریع آماده میشه. برای شام سبک خیلی مناسبه. اضافه کردن گردو هم طعمش رو عالی میکنه.
نرگسی (اسفناج و تخم مرغ)
نرگسی یه غذای ساده و مقوی با اسفناج و تخم مرغه. اسفناج رو تفت میدن و بعد تخم مرغ رو روش میشکنن. میتونید با سیر و پیاز هم طعم دارش کنید. سرشار از آهن و ویتامینهاست. یه صبحانه، ناهار یا شام سریع و مقوی. میتونید با نون میل کنید. یه غذای سالم و خوشمزه.
کوفته برنجی
کوفته برنجی یه غذای خوشمزه و متفاوت با برنجه. برنج رو با گوشت چرخ کرده و سبزیجات مخلوط میکنن و سرخ میکنن. یه غذای مجلسی و شیکه. طعمش خیلی لذیذه. میتونید با سس گوجه فرنگی میل کنید. برای مهمونیها خیلی مناسبه. میتونید داخلش آلو هم بذارید.
ساندویچ مرغ
ساندویچ مرغ یه شام سریع و خوشمزه است. مرغ پخته شده ریش ریش شده رو با سس مایونز، خیارشور و کاهو مخلوط میکنن. 
میتونید تو نون باگت یا نون تست سروش کنید. یه غذای ساده و خوشمزه برای شب های پرمشغله. برای پیک نیک هم خیلی مناسبه. اضافه کردن ذرت هم طعمش رو عالی میکنه. خیلی سریع آماده میشه.
خوراک قارچ
خوراک قارچ یه غذای ساده و کم کالریه. قارچ ها رو با پیاز و فلفل دلمه ای تفت میدن. میتونید با ادویه های مختلف مزه دارش کنید. یه گزینه عالی برای گیاهخواران. زود آماده میشه و خیلی خوشمزه است. میتونید با نون میل کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو طعمش رو بهتر میکنه.
تو بعضی از این غذاها زود قضیه خراب می شه مثلا کوکو سبزی رو اگه زیاد بزاری تو روغن شل میشه یا میرزا قاسمی اگه بادمجانا رو خوب نپزی مزه گس میده 😅 یه بار کتلت درست کردم نمکش کم بود که دیگه هر کاری کردیم نشد درست شه مجبور شدیم با سس بخوریمش ولی قضیه خنده دار شد 🍳 یادت باشه موقع درست کردن عدسی حتما از شب قبل خیس کنی وگرنه دل درد می گیری در ضمن تو سوپ جو اگه سبزی زیاد بریزی مزه اش تلخ میشه