۲۵ ایده غذای ساده و ارزان برای شام (خلاصه تجربیات نی نی سایت)
پیدا کردن ایده برای شام، مخصوصا وقتی که دنبال غذاهای ساده، ارزان و سریع هستید، میتونه یه چالش باشه. برای همین، گشتی توی نی نی سایت زدم و ۲۵ تا از محبوبترین و کاربردیترین پیشنهادات مامانها رو براتون جمعآوری کردم. این غذاها همگی امتحان خودشون رو پس دادن و میتونن نجاتدهنده شبهای پرمشغله شما باشن!
این لیست، بر اساس نظرات و تجربیات واقعی کاربران نی نی سایته و سعی شده تنوع غذایی رو هم پوشش بده. امیدوارم بتونید از این ایدهها برای تنوع بخشیدن به منوی شامتون استفاده کنید و دیگه دغدغه “چی درست کنم؟” نداشته باشید.
- ✅
کوکو سیب زمینی:
یه غذای نوستالژیک و همیشه محبوب که با سیب زمینی، تخم مرغ و ادویه درست میشه. - ✅
املت گوجه:
سریع و آسون، با گوجه فرنگی، تخم مرغ و کمی پیاز یا فلفل دلمه ای. - ✅
عدسی:
یه غذای مقوی و سیر کننده که با عدس، پیاز، سیب زمینی و ادویه جات پخته میشه. - ✅
ماکارونی:
یه غذای همه کاره که میتونید با سس های مختلف (گوجه، قارچ، گوشت) درست کنید. - ✅
کشک بادمجان:
یه غذای خوشمزه و سنتی که با بادمجان، کشک، پیاز داغ و نعنا داغ تهیه میشه. - ✅
کتلت:
یه غذای خوشمزه و پرطرفدار که با گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، پیاز و ادویه درست میشه. - ✅
خوراک لوبیا چیتی:
یه غذای مقوی و سیر کننده که با لوبیا چیتی، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه جات پخته میشه. - ✅
نیمرو:
ساده ترین و سریع ترین گزینه، مخصوصا وقتی خیلی خسته اید. - ✅
سیب زمینی سرخ کرده با تخم مرغ:
یه ترکیب خوشمزه و سیر کننده. - ✅
املت اسفناج:
یه املت سالم و مقوی با اسفناج، تخم مرغ و ادویه جات. - ✅
میرزا قاسمی:
یه غذای شمالی خوشمزه که با بادمجان، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ درست میشه. - ✅
خوراک مرغ:
تکه های مرغ پخته شده با سیب زمینی، هویج و ادویه جات. - ✅
سوپ جو:
یه سوپ مقوی و سیر کننده با جو پرک، سبزیجات و مرغ یا گوشت. - ✅
خوراک سوسیس:
سوسیس سرخ شده با پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ. - ✅
پنیر و گردو با نان:
یه گزینه ساده و سریع برای شبهایی که وقت کافی ندارید. - ✅
کوکو سبزی:
یه غذای خوشمزه و پرطرفدار که با سبزیجات معطر، تخم مرغ و ادویه درست میشه. - ✅
آش رشته:
یه آش سنتی و مقوی با رشته، حبوبات و سبزیجات. - ✅
خوراک تن ماهی:
تن ماهی مخلوط شده با پیاز، گوجه فرنگی و ادویه جات. - ✅
دال عدس:
یه غذای هندی خوشمزه و مقوی که با عدس قرمز، پیاز، سیر و ادویه جات تهیه میشه. - ✅
سالاد الویه:
یه سالاد سرد و سیر کننده که با سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور، مرغ یا کالباس و سس مایونز درست میشه. - ✅
پیتزا خانگی:
میتونید با نان لواش یا خمیر آماده پیتزا، یه پیتزای خونگی خوشمزه درست کنید. - ✅
کوفته تبریزی (کوچک):
اگر حوصله دارید، کوفته های کوچک درست کنید و با سس گوجه سرو کنید. - ✅
خوراک قارچ:
قارچ تفت داده شده با پیاز، فلفل دلمه ای و ادویه جات. - ✅
نرگسی:
یه غذای محلی ساده که با اسفناج و تخم مرغ درست میشه. - ✅
خوراک کدو سبز:
کدو سبز پخته شده با پیاز، گوجه فرنگی و ادویه جات.
امیدوارم این لیست براتون مفید باشه و بتونید با این ایدهها، شامهای خوشمزه و ارزونی رو برای خودتون و خانوادهتون تدارک ببینید.
همیشه یادتون باشه، مهمتر از نوع غذا، با هم بودن و لذت بردن از غذا در کنار خانواده است.
نوش جان!
25 شام ساده و ارزان به نقل از نی نی سایت
کتلت سیب زمینی
کتلت سیب زمینی یکی از محبوبترین شامهای سریع و ارزان است. سیب زمینی آب پز شده را رنده کنید، با پیاز رنده شده، تخم مرغ، آرد و ادویه مخلوط کنید و سرخ کنید. میتونید از سبزیجات معطر هم توش استفاده کنید تا خوشمزهتر بشه. بعضیها توش گوشت چرخ کرده هم میریزند ولی اگه نخواید میتونید حذفش کنید. با نون باگت و گوجه خیارشور خیلی خوشمزه میشه. میتونید با سالاد شیرازی هم میل کنید. خیلی راحت و سریعه برای شبهایی که وقت ندارید. برای بچه ها هم خیلی مناسبه.
کوکو سبزی
کوکو سبزی هم یه گزینه عالی برای شام سبکه. سبزی کوکو، تخم مرغ، آرد و ادویه رو مخلوط کنید و سرخ کنید. میتونید گردو و زرشک هم بهش اضافه کنید. بعضیها سیر هم میریزند توش که خیلی خوشمزه میشه. با نون و ماست خیلی خوبه. میتونید از سبزی خشک هم استفاده کنید اگر سبزی تازه نداشتید. خیلی زود آماده میشه و مواد اولیهاش هم ارزونه. یه غذای کامله برای گیاهخوارها.
املت گوجه
سادهترین شام دنیا املت گوجهست. گوجه فرنگی رو نگینی خرد کنید و تفت بدید، تخم مرغ رو اضافه کنید و بپزید. میتونید بهش پیاز هم اضافه کنید. بعضیها فلفل دلمهای هم میریزند توش. با نون بربری خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم رب گوجه هم بهش بزنید برای رنگ بهتر. خیلی سریع آماده میشه و سیر کننده است. میتونید با خیارشور و گوجه هم میل کنید.
عدسی
عدسی یه شام مقوی و ارزونه. عدس رو با پیاز و ادویه بپزید و با نون میل کنید. میتونید سیب زمینی هم توش بندازید. بعضیها آبلیمو هم میریزند توش که خوشمزهتر بشه. با پیاز داغ و نعنا داغ خیلی عالی میشه. میتونید یکم روغن زیتون هم بهش اضافه کنید. خیلی مفیده و برای سرماخوردگی هم خوبه. یه گزینه مناسب برای شبهای سرد زمستونی.
سوپ جو
سوپ جو هم یه شام گرم و مغذیه. جو پرک رو با مرغ یا گوشت و سبزیجات بپزید. میتونید از قارچ و هویج هم توش استفاده کنید. بعضیها خامه هم میریزند توش که خیلی خوشمزه میشه. با آبلیمو خیلی عالی میشه. میتونید یکم جعفری هم روش بریزید. برای سرماخوردگی خیلی خوبه و گلو رو نرم میکنه. یه غذای کامل و سیر کننده.
ماکارونی
ماکارونی یه شام پرطرفداره که میشه خیلی سریع درستش کرد. ماکارونی رو آبکش کنید و با سس گوشت مخلوط کنید. میتونید از قارچ و فلفل دلمهای هم توی سسش استفاده کنید. بعضیها پنیر پیتزا هم روش میریزند. با سالاد شیرازی خیلی خوشمزه میشه. میتونید از سویا هم به جای گوشت استفاده کنید. یه غذای راحت و سیر کننده. بچه ها خیلی دوست دارن.
کشک بادمجان
کشک بادمجان یه شام سنتی و خوشمزهست. بادمجان رو سرخ کنید و با کشک و پیاز داغ مخلوط کنید. میتونید گردو و نعنا داغ هم بهش اضافه کنید. بعضیها سیر هم میریزند توش که خیلی خوشمزه میشه. با نون بربری خیلی خوشمزه میشه. میتونید از بادمجان کبابی هم استفاده کنید. یه غذای مقوی و سیر کننده. برای مهمونی هم مناسبه.
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یه شام شمالی خوشمزهست. بادمجان و گوجه رو کبابی کنید و با سیر و تخم مرغ مخلوط کنید. میتونید یکم فلفل هم بهش اضافه کنید. با نون بربری و ترشی خیلی خوشمزه میشه. میتونید از رب گوجه هم استفاده کنید. یه غذای سبک و خوشمزه. خیلی راحت و سریع آماده میشه. برای گیاهخوارها هم مناسبه.
خوراک لوبیا
خوراک لوبیا یه شام مقوی و ارزونه. لوبیا رو با پیاز و ادویه بپزید و با نون میل کنید. میتونید سیب زمینی هم توش بندازید. بعضیها سرکه هم میریزند توش که خوشمزهتر بشه. با پیاز داغ خیلی عالی میشه. میتونید یکم روغن زیتون هم بهش اضافه کنید. خیلی مفیده و برای کم خونی هم خوبه. یه گزینه مناسب برای شبهای سرد زمستونی.
آش رشته
آش رشته یه شام کامل و سنتیه. رشته آشی رو با حبوبات و سبزیجات و کشک بپزید. میتونید از پیاز داغ و نعنا داغ هم برای تزئین استفاده کنید. بعضیها سیر داغ هم میریزند توش. با سرکه و سیر خیلی خوشمزه میشه. میتونید کشک رو جداگانه سرو کنید. یه غذای مقوی و سیر کننده. برای مهمونی هم مناسبه.
سیب زمینی سرخ کرده با تخم مرغ
یه شام سریع و راحت که همه دوست دارن. سیب زمینی رو سرخ کنید و با تخم مرغ نیمرو یا املت میل کنید. میتونید سوسیس هم کنارش سرخ کنید. بعضیها پنیر پیتزا هم روش میریزند. با سس کچاپ خیلی خوشمزه میشه. میتونید با نون باگت هم میل کنید. یه شام ساده و سیر کننده. برای بچه ها هم خیلی جذابه.
سوسیس تخم مرغ
سوسیس تخم مرغ یه شام سریع و خوشمزهست. سوسیس رو خرد کنید و با تخم مرغ سرخ کنید. میتونید پیاز و فلفل دلمهای هم بهش اضافه کنید. بعضیها پنیر پیتزا هم روش میریزند. با نون باگت و سس کچاپ خیلی خوشمزه میشه. میتونید با سالاد هم میل کنید. یه شام راحت و سیر کننده. برای وقتایی که عجله دارید عالیه.
نیمرو با نون و پنیر
یه شام خیلی ساده و سریع. تخم مرغ رو نیمرو کنید و با نون و پنیر میل کنید. میتونید گوجه و خیار هم کنارش بذارید. بعضیها مربا هم باهاش میخورن. با چای خیلی میچسبه. یه شام سبک و مقوی. خیلی ارزون و در دسترسه. برای وقتایی که هیچی توی یخچال ندارید عالیه.
املت قارچ
املت قارچ یه شام خوشمزه و مقویه. قارچ رو تفت بدید و با تخم مرغ مخلوط کنید و سرخ کنید. میتونید پیاز و فلفل دلمهای هم بهش اضافه کنید. بعضیها پنیر پیتزا هم روش میریزند. با نون و گوجه خیارشور خیلی خوشمزه میشه. میتونید با سالاد هم میل کنید. یه شام راحت و سیر کننده. برای گیاهخوارها هم مناسبه.
سالاد الویه
سالاد الویه یه شام سرد و خوشمزهست. سیب زمینی و تخم مرغ و مرغ رو بپزید و با خیارشور و سس مایونز مخلوط کنید. میتونید نخود فرنگی و هویج هم بهش اضافه کنید. با نون تست خیلی خوشمزه میشه. میتونید به شکل ساندویچ هم درستش کنید. یه شام راحت و سیر کننده. برای مهمونی هم مناسبه. میتونید گیاهیش هم درست کنید و مرغ رو حذف کنید.
نون و پنیر و گردو
سادهترین شام دنیا. نون و پنیر و گردو یه شام سالم و خوشمزهست. میتونید سبزی خوردن هم کنارش بذارید. بعضیها خیار و گوجه هم میخورن. با چای خیلی میچسبه. یه شام سبک و مقوی. خیلی ارزون و در دسترسه. برای وقتایی که حوصله آشپزی ندارید عالیه.
خوراک عدس و سیب زمینی
عدس و سیب زمینی را با پیاز و ادویه بپزید. یک غذای سیرکننده و مقوی. میتوانید کمی آبلیمو به آن اضافه کنید. با نان و ترشی عالی میشود. میتوانید کمی سبزیجات معطر هم به آن اضافه کنید. مناسب برای گیاهخواران. ارزان و در دسترس. در عرض نیم ساعت آماده میشود.
آش جو پرک
جو پرک، پیاز و سبزیجات را با هم بپزید. یک آش سریع و مغذی. میتوانید کمی مرغ هم به آن اضافه کنید. با نعناع داغ و پیاز داغ خوشمزه تر میشود. مناسب برای فصل سرما. برای سرماخوردگی هم مفید است. زود هضم و سبک. در دسترس و ارزان.
کوکو سیب زمینی و پیاز
سیب زمینی و پیاز رنده شده را با تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید و سرخ کنید. میتوانید کمی سبزیجات خشک هم به آن اضافه کنید. با نان و ترشی یا سالاد عالی میشود. سریع و آسان برای تهیه. مناسب برای بچه ها. ارزان و سیر کننده. قابل تهیه با مواد اولیه ساده.
کوفته ریزه
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، آرد و ادویه مخلوط کرده و به صورت کوفته های کوچک سرخ کنید و در سس گوجه فرنگی بپزید. میتوانید از سیب زمینی هم در سس استفاده کنید. با نان یا برنج سرو کنید. یک غذای خوشمزه و سیر کننده. میتوانید از جعفری خرد شده هم در کوفته ها استفاده کنید. مورد علاقه بچه ها. قابل تهیه با مواد اولیه در دسترس.
خوراک تن ماهی و لوبیا
تن ماهی را با لوبیا چیتی یا قرمز و پیاز تفت داده و با ادویه مزه دار کنید. میتوانید کمی آبلیمو هم به آن اضافه کنید. با نان یا سالاد سرو کنید. یک شام سریع و مقوی. میتوانید کمی فلفل هم به آن اضافه کنید. سیر کننده و خوشمزه. در عرض چند دقیقه آماده میشود.
نان و پنیر و خیار
یک شام ساده و سبک. نان را با پنیر و خیار میل کنید. میتوانید گوجه فرنگی هم به آن اضافه کنید. با سبزی خوردن هم خوشمزه میشود. مناسب برای شب هایی که نمیخواهید غذای سنگین بخورید. سریع و آسان برای تهیه. ارزان و در دسترس. مناسب برای رژیم غذایی.
املت سیب زمینی
سیب زمینی نگینی خرد شده را سرخ کنید و با تخم مرغ مخلوط کرده و املت درست کنید. میتوانید پیاز و فلفل دلمه ای هم به آن اضافه کنید. با نان و ترشی یا سالاد سرو کنید. یک شام سیر کننده و خوشمزه. مناسب برای بچه ها. قابل تهیه با مواد اولیه ساده. سریع و آسان برای تهیه.
شنیسل مرغ
سینه مرغ را به صورت نازک برش داده، در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید. میتوانید با سیب زمینی سرخ کرده و سالاد سرو کنید. یک شام خوشمزه و سیر کننده. مورد علاقه بچه ها. میتوانید از ادویه های مختلف برای طعم دار کردن مرغ استفاده کنید. قابل تهیه با مواد اولیه در دسترس. مناسب برای مهمانی های کوچک.
یتیمچه
بادمجان، گوجه فرنگی، پیاز و کدو را نگینی خرد کرده و با هم تفت دهید و با ادویه مزه دار کنید. میتوانید کمی عدس هم به آن اضافه کنید. با نان یا برنج سرو کنید. یک غذای گیاهی خوشمزه و مقوی. مناسب برای فصل تابستان. قابل تهیه با سبزیجات تازه. سریع و آسان برای تهیه.
وقتی کوکو سیب زمینی درست می کنم یه اشتباه که خیلی وقت ها می کردم اضافه کردن تخم مرغ زیاد بود که باعث میشد کوکو خیلی خشک بشه الان یاد گرفتم برای سه تا سیب زمینی متوسط دو تا تخم مرغ کافیه با کمی آرد تا بافتش نرم بمونه 🤔 سرخ کردن با حرارت کم هم خیلی مهمه تا داخلش خوب بپزه و نسوزه یک بار با عجله با حرارت زیاد زدم توی ماهیتابه که بیرونش سوخته بود ولی داخلش خمیری موند 😅 حالا همیشه صبر می کنم تا آروم آروم خودش رو بده